1.用于醫藥方面，調節人體内酸堿平衡，以(yǐ)恢複(fú)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑;
2.用作水質穩定劑，其優異(yì)性表現在:
⑴具有明顯的協調效(xiào)應，适用于(yú)钼、矽、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高;
⑵與一般緩蝕劑相(xiàng)反，緩蝕率随溫度升高(gāo)而增加;
⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能(néng)力，特别對Fe3+有極好的螯合作用;
(4)作爲循(xún)環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其(qí)他緩(huǎn)蝕阻垢劑所無法比拟的，可達到滅公害的作用;
3.用于食品行業，由(yóu)于其可以有效地(dì)防止低鈉綜合症的發生，故可以作爲食(shí)品添(tiān)加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有(yǒu)優良的呈味阈。葡萄(táo)糖酸(suān)鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近(jìn)食(shí)鹽，阈值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(yán)(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳(rǔ)酸鈉的(de)16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸(suān)鉀在食品加工中用于調節pH，改善食(shí)品呈味性，代替(tì)食鹽加工成健康的(de)低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對(duì)增進人體健康、豐富人們生活起很大(dà)作用。
4.污(wū)水處(chù)理調試期間投加工業葡萄糖等是爲了提供碳源，這是爲了更好的培(péi)養細菌，提高污(wū)水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給(gěi)菌種生長繁殖的話(huà)，就需要另外投加，以防污(wū)泥老化，生物活性降低。
5.在(zài)食品、醫藥工業上可(kě)直接使用，在印染制革工(gōng)業中作還原劑，在制(zhì)鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常(cháng)用葡(pú)萄糖(táng)作還原劑。工業上還大(dà)量用葡萄糖爲原料合成維生素C(抗壞血酸)
1、工業葡萄糖在污水(shuǐ)中的(de)作用:污水(shuǐ)處理中爲什麽要加工業葡萄糖污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是爲了提供碳源，這是爲了更好(hǎo)的培養細菌，提高污水(shuǐ)的可生化性(xìng)，有效改善污泥(ní)的親和性(xìng)，比尿素的效果(guǒ)要來的快。若(ruò)運(yùn)行的系統中COD、BOD不(bú)足以(yǐ)供給菌種生長繁殖的(de)話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活(huó)性降低。
2、工業級(jí)葡萄糖皮革工業使(shǐ)用處(chù)理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還(hái)原劑。
3、工業(yè)葡萄糖(táng)用做鋼鐵表(biǎo)面清洗劑:鋼鐵(tiě)表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以适應特殊用途時，如(rú)制造(zào)馬口鐵，鍍鋅闆，表(biǎo)面鍍鉻(電度)等，其鋼坯(pī)表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與(yǔ)鋼鐵表面牢固結合，這(zhè)時候(hòu)其清洗藥劑中添加葡萄(táo)糖酸鈉将(jiāng)會達到十分理想(xiǎng)的(de)效果。
4、工業葡萄(táo)糖可以作水泥摻合劑:水泥中添加一定數量葡萄糖酸後，可增加混凝土的可塑性和強度，且有(yǒu)阻滞作用(yòng)，即推遲混凝土的最(zuì)初與最終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可将混凝土的初凝固時間延(yán)長10倍以上,也(yě)就是将混凝土的可塑(sù)時間從幾小時延長至幾天(tiān),而不影響其牢度。
5、工(gōng)業葡萄糖可用于電(diàn)鍍，膠卷制造等許多工業領域(yù)。
6、作玻璃瓶專用清洗劑:用葡萄(táo)糖酸鈉爲主要配方的玻璃瓶(píng)專業清洗劑可改善以下常見問題:去垢(gòu)力不強，易堵塞洗瓶(píng)機的(de)噴咀及管路;對瓶(píng)貼及瓶頸鐵鏽去染力不理想;洗後微量殘留物對食用安全性不理想(如磷酸鹽殘留);洗滌(dí)水排放成公害;
